naslovna > Područja rada i programi > Turizam i ugostiteljstvo

Turizam i ugostiteljstvo

Nastavni planovi i programi

Konobar I.-II.-III. - pdf

Kuhar I.-II.-III. - pdf

Pomoćni kuhar I.-II. - pdf

 

Šk.g. 2013.-2014.

15.10.2013. Obilježava se Svjetski dan pranja ruku Već petu godinu zaredom 15. listopada obilježava se Svjetski dan pranja ruku. Kampanju je prihvatilo više od 60 zemalja na svim kontinentima. Poražavajući su rezultati istraživanja na svjetskoj razini prema kojima manje od 35 posto ljudi pravilno pere ruke u ključnim trenucima. Rukama dotičemo praktički sve oko sebe pa je mogućnost zaraze iznimno velika. Kako bi ukazali na ovu problematiku u okviru predmeta Tehnologija zanimanja učenici kuharskog usmjerenja III.g pod vodstvom profesorice Olivere Tadić obilježili su ovaj dan praktičnim zadacima ali su i izradili plakat koji je izložen u auli škole kako bi i ostale učenike potakli na razmišljanje.

 

15.10.2013. Naši kuhari na državnoj smotri Dana kruha u Labinu Učenici II.g razreda ugostiteljstva SŠMB-a, koji se školuju za kuhare, Mateo Hrvatin, Nino Belušić i  Patrik Karlovčec pod vodstvom mentora Dorjana Mohorovića sudjelovali su sa na Danima kruha svojim štandom i prozvodima te posterima grupe za vjeronauk pod vodstvom mentora Hrvoja Bolfana, prezentacijom raznih namaza tzv. pjenicama od paprike, slanutka, poriluka, gljiva, kukuruza, đumbira, oraha, češnjaka, hrena, maslina, bosiljka i pinjola, ružmarina, celera i peršina i obradovali brojne posjetitelje.

 

 

 

Na sajmu su sudjelovali predstavnici Grada Baje (Angela Šokac)), OŠ Stjepana Vancaga (ravnatelj Josip Ostrogonac i Judita Poljak s učenicima, kojima su uručene poklon knjige iz naše školske knjižnice a služit će za pripadnike hrvatske nacionalne manjine koji se školuju na hrvatskom jeziku u Baji)) te Ugostiteljske i trgovačke škole Bányai Júlia (ravnatelj Tibor Virag s učenicima) inače naših prijatelja i partnera temeljem Sporazumom o suradnji iz 2011. u razmjeni učenika dviju škola, koja će se i u ovoj školskoj godini nastaviti. Više OVDJE!

Poveznice:

Dan kruha - spoj obiteljskih vrijednosti i očuvanja baštine - 5portal

Tristotinjak učesnika na državnoj smotri  dani kruha - labin.hr

 

Tristotinjak učesnika na državnoj smotri Dana kruha u Labinu

Labin je 13. listopada bio domaćin svehrvatske smotre kruha, koja je održana u Osnovnoj školi Ivo Lola Ribar. Brojne štandove u sportskoj dvorani Osnovne škole Ivo Lola Ribar  za zanimanjem su razgledali mnogi Labinjani,  koji su kušali kruh, peciva, kolače i ostale slastice. Naime, na smotri se okupilo oko tristotinjak sudionika na osamdesetak štandova, od vrtićkog uzrasta do srednjoškolaca iz svih krajeva Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Mađarske i Vojvodine. Učenici i njihovi mentori prezentirali su plodove zemlje svojih zavičaja, različite tradicionalne alate za obradu zemlje, pripremu hrane i zavičajne krušne proizvode.

Svečano otvorenje svojim govorima upriličili su gradonačelnik Tulio Demetlika,  kao domaćin smotre, predsjednik Udruge Lijepa naša doc. dr. sc. Ante Kutle, te Miro Alilović, ravnatelj OŠ Ivo Lola Ribar. Gradonačelnik Tulio Demetlika istaknuo je da kruh nije samo  hrana već i iskonski simbol. Oduvijek i u svim narodima i religijama svijeta kruh je simbol dobra i blagostanja. Kruh je simbol života. Kruh je simbol mira i u to ime se kaže "Ko tebe kamenom, ti njega kruhom."

Ispred organizatora, Udruge "Lijepa naša", njen predsjednik Ante Kutle istaknuo je kako je današnji dan veličanstven i nezaboravan po mladosti koja se okupila  u Labinu. Posebno je istaknuo kako ima želju da se sklopljena poznanstva i suradnja među okupljenim vrtićima, učenicima i školama iz čitave Hrvatske, Srbije, Bosne i Hercegovine i Mađarske, nastave i dalje njegovati i održavati.

Svehrvatsku smotru, koja se održava pod visokim pokroviteljstvom Hrvatskog sabora, otvorila je izaslanica Josipa Leke i saborska zastupnica Tanja Vrbat. Učesnici su se u jedanaest sati, u procesiji uputili u crkvu Gospe Fatimske, na svečanu svetu misu koju predvodio porečko-pulski biskup u mirovini, monisignor Ivan Milovan. (Labin.hr)

 

26.09.2013. Budući kuhari i konobari posluživali darivatelje krvi  U Labinu je 26. rujna održana izvanredna akcija dobrovoljnog darivanja krvi, a zanimljivo je da su u pripremi i posluživanju obroka za darivatelje krvi aktivno sudjelovali i učenici trećih razreda Srednje škole Mate Blažine, budući kuhari i konobari, koji su svoj dio prakse odradili sjajno. Ovakva suradnja planirana je i za buduće akcije dobrovoljnog darivanja krvi, na obostrano zadovoljstvo i dobrobit.
Inače, akciji je pristupilo 105 darivatelja, od kojih je krv darovalo njih 83. Prvi put, svoju su krv darovali Ohro Bećirović, Reanna Brajković, Đurđica Miskić, Šefik Miskić, Emin Mrkaljević, Evelin Musić i Zijad Softić. Darivanje je organizirano za potrebe Hrvatskog zavoda za transfuzijsku medicinu Zagreb. (Tekst: Labinština.info Foto: Čedomir Ružić i Crveni križ Labin)

Poveznice:

29.09.2013. Labinski srednjoškolci pripremali obroke za darivatelje krvi – 5portal

27.09.2013. Budući kuhari i konobari posluživali darivatelje krvi – Labinština.info


Arhiva novosti

29.08.2013. - Informacije za razrednike pred početak nove školske godine 28.08.2013. - Informacije za učenike pred početak nove školske godine 24.05.2013. - Konačni rezultati natjecanja, susreta i smotri u šk.g.2012.-2013. 23.05.2013. - Održan praktični dio pomoćničkog ispita za  kuhare i konobare  12.01.2013. - Nastavlja se sufinanciranje prijevoza redovnih učenika 21.12.2012. - Sretne blagdane i uspješnu novu 2013. 12.11.2012. - Edukativne tribine Zorana Zoričića u SŠMB-u 31.08.2012. - Informacije u vezi početka nove školske godine  17.05.2012. - Zapaženi rezultati učenika i mentora 23.03.2012. - SŠMB i Bányai Júlia potpisale suradnju 09.02.2012. - Ugradnja novih instalacija i radijatora u SŠMB-u 31.01.2012. - Suradnja SŠMB-a s Mađarskom  06.01.2012. - Pozdrav i čestitka novog ministra 14.12.2011. - Identiteti i ljudska prava u SŠMB-u 30.11.2011. - Praktikum ugostiteljstva SŠMB-a zasjao u novom ruhu 14.11.2011. - INFORMATIVNI DAN u SŠMB-u 24.10.2011. - Edukativna tribina o ovisnostima u SŠMB-u 28.08.2011. - Nastava u Istri počinje 5. rujna 01.07.2011. - Dragi osmaši, dobro nam došli u SŠMB!18.05.2011. - Rezultati međužupanijskih i državnih natjecanja17.05.2011. - Maturanti proslavili svoj dan 13.01.2011. - Počinju Dani otvorenih vrata SŠMB-a 29.05.2010. - Praktični dio završnog ispita ugostitelja 19.04.2010. - Dani otvorenih vrata - 2010. 17.04.2010. - Piero Jenkel brončani kuhar - GASTRO 18.06.2009. - Svečane dodjele diploma i nagrada maturanticama i maturantima generacije 2008.-2009.

Fotogalerija:

Prezentacije, smotre i natjecanja - ssmb.hr
Završni ispit ugostiteljstva 2010. - ssmb.hr
Završni ispit ugostiteljstva - ssmb.hr
Završni ispit ugostitelja 2005. - ppt

Prostorni uvjeti - ssmb.hr